Recette Fitness pour les Fêtes

Ingrédients :

• 200 g de filet de dinde ou de poulet grillé
• 100 g de quinoa (de préférence rouge ou blanc)
• 50 g de graines de grenade
• 1 poignée d’amandes effilées grillées
• 100 g d’asperges vertes, légèrement cuites à la vapeur
• 1 cuillère à soupe de sauce aux canneberges sans sucre ajouté
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de cannelle et de poivre noir
• Sel selon votre goût

Instructions :

1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Faites griller le filet de dinde ou de poulet avec une touche d’huile d’olive et une pincée de cannelle pour une saveur festive.
3. Préparez une salade en mélangeant le quinoa, les graines de grenade, les amandes grillées, et un filet d’huile d’olive.
4. Cuisez les asperges à la vapeur pendant 5-7 minutes pour qu’elles restent croquantes.
5. Dressez votre assiette : placez le filet de dinde au centre, la salade de quinoa à côté, les asperges, et une petite cuillère de sauce aux canneberges pour l’accompagnement.
6. Décorez avec quelques feuilles de menthe ou de persil pour une touche de couleur.

Bon appétit et joyeuses fêtes ! 🎄💪